El ingrediente secreto del croissant

No digo que haya que comerlos, al contrario! la bollería industrial es una cosa que deberíamos evitar. Pero hasta hace muy poco supe que (en Spain al menos) la mayoría de croissants se preparan con manteca de cerdo. Así que si eres de esas personas que, sin tiempo de empezar el día con fruta fresca y cereales, corre al primer café que se encuentra en busca de un croissant, que sepas que en la mayoría de los casos no están hechos con mantequilla.